Restaurace Vratislavský dům

Vratislavský dům na náměstí v Třeboni nabízí příjemný designový a moderní interiér, který je prosvětlený a plný dřeva. Atmosféra je neformální a harmonická, personál je vstřícný a pozorný. Šéfkuchař Petr Němec pracuje s lokálními a sezónními surovinami, především s masem stařeným suchým zráním, které můžete vidět v lednici přímo v restauraci. Menu je sezónní a zaměřuje se na poctivou českou kuchyni v moderním pojetí. Doporučujeme chuťově vyváženou a jemnou jihočeskou kulajdu s liškami, vejcem a čerstvým koprem, dále křehký hovězí krk s bramborovou kaší a nakládanou zeleninou, kde se lahodně kombinují a propojují všechny chutě. Jako dezert švestkový knedlík s povidly, švestkami a skořicovou zmrzlinou. Nápojový lístek upřednostňuje pivo, výběr vín je omezený. Restaurace nabízí také snídani a víkendový brunch. Finální dochucení by chtělo ještě trochu dotáhnout, přesto je Vratislavský dům perlou na třeboňské gastro scéně, vyniká svým přístupem, nabízí vysoce kvalitní kulinářský zážitek a je potěšující alternativou k všudypřítomným restauracím sázejícím na ryby.